Ekle Dondurulmuş sebzeler bir güveç tenceresine sırasında Düşük ayarda son 30 ila 60 dakika veya Yüksek ayarda son 15 ila 30 dakika - başlangıçta değil. Dondurulmuş sebzeler, dondurulmadan önce haşlama işlemi sırasında zaten kısmen pişmiş olduğundan, çiğ et veya kök sebzelere göre çok daha az zamana ihtiyaç duyarlar. Bunları çok erken eklemek, yumuşak, suyla dolu bir dokuya ve renk, besin ve lezzet kaybına neden olur. Kesin zamanlama sebze türüne, güveç tencere modeline ve hazırlanan yemeğe bağlıdır.
Bu kılavuz, yaygın olarak kullanılan her dondurulmuş sebzenin kesin zamanlamasını açıklar, yavaş pişiricide zamanlamanın neden bu kadar önemli olduğunu açıklar ve herhangi bir güveç yemeğini güvenle planlayabilmeniz için tam bir karşılaştırma tablosu sağlar.
Dondurulmuş Sebzeleri Güveç Tenceresine Eklerken Zamanlama Neden Önemlidir?
Yavaş pişirici ortamı, ocakta veya fırında pişirmeden temel olarak farklıdır ve bu fark, sebze zamanlamasını herhangi bir yemeğin başarısı için kritik hale getirir.
Dondurulmuş Sebzeler Zaten Kısmen Pişmiş
Ticari olarak dondurulmuş sebzeler, dondurulmadan önce beyazlatılır; bozulmaya neden olan enzimleri devre dışı bırakmak için kısa süreliğine kaynar suya batırılır veya 1 ila 5 dakika buhara maruz bırakılır. Bu haşlama işlemi sebze hücre duvarlarını kısmen pişirir. Beyazlatılmış-dondurulmuş bir sebzeyi 6 saat boyunca çalışan bir yavaş pişiriciye yerleştirdiğinizde, zaten yumuşamış bir ürünü etkili bir şekilde birkaç saat daha pişirmiş olursunuz ve hücre yapısını tamamen çökertirsiniz. Sonuç, sosunuza veya et suyuna fazla su salan, tatları seyrelten ve yemeğin kıvamını değiştiren gri, yumuşak bir sebzedir.
Düşük ve Yavaş Isı Sebzeleri Beklenenden Daha Hızlı Parçalar
Düşük ayarındaki bir güveç tenceresinin iç sıcaklığı yaklaşık 82 ila 93 santigrat derece (180 ila 200 Fahrenheit derece) . Yüksek ayarda bu yaklaşık olarak yükselir 149 ila 177 santigrat derece (300 ila 350 Fahrenheit derece) . Bu sıcaklıklar kaynatma veya kavurma sıcaklıklarından daha düşük olsa da, uzun süreli maruz kalma süresi, yumuşak sebzelerin (bezelye, mısır, ıspanak, yeşil fasulye) dondurulduktan sonra bile 30 dakikadan kısa sürede tamamen pişeceği anlamına gelir. Bunları 4 ila 8 saat boyunca içeride bırakmak onları tamamen parçalayacaktır.
Aşırı Nem Yayılımı Bütün Yemeği Etkiler
500 gramlık bir torba dondurulmuş karışık sebze, 50 ve 120 mililitre su çözülüp pişerken. 6 ila 8 saatlik bir pişirme işleminin başlangıcında eklenen bu ekstra sıvı, çorbaları, güveçleri ve güveçleri önemli ölçüde inceltir. Son 30 ila 60 dakika içinde eklenen bu sıvının büyük bir kısmı tabağa emilir veya kalan ısı altında buharlaştırılarak sosun veya et suyunun kıvamı korunur.
Dondurulmuş Sebzeler Güveç Tenceresine Ne Zaman Eklenir: Sebze Türüne Göre Zamanlama
Farklı sebzelerin farklı hücre yapıları ve su içerikleri vardır, bu da optimum ekleme zamanlamasının önemli ölçüde değiştiği anlamına gelir. Aşağıdaki tablo, yavaş pişirici tariflerde kullanılan en yaygın dondurulmuş sebzeler için özel zamanlama kılavuzu sağlar.
| Dondurulmuş Sebze | Ekle on Low (before end) | Ekle on High (before end) | Çok Erken Eklenirse Doku Riski |
| Yeşil Bezelye | Son 15 ila 20 dakika | Son 10 ila 15 dakika | Duygusal, gri, parçalanmış |
| Mısır Taneleri | Son 30 dakika | Son 15 ila 20 dakika | Sert, lastiksi cilt, tat kaybı |
| Ispanak veya Lahana | Son 10 ila 15 dakika | Son 5 ila 10 dakika | Sümüksü, karanlık, acı |
| Yeşil Fasulye | Son 45 ila 60 dakika | Son 20 ila 30 dakika | İpliksi, çok yumuşak, renksiz |
| Brokoli Çiçekleri | Son 30 ila 45 dakika | Son 15 ila 20 dakika | Parçalanır, sarı-griye döner |
| Karnabahar Çiçekleri | Son 45 ila 60 dakika | Son 20 ila 30 dakika | Yumuşak, sulu, yumuşak |
| Havuç (dilimlenmiş) | Son 60 ila 90 dakika | Son 30 ila 45 dakika | Aşırı yumuşak ama şeklini çoğundan daha iyi tutuyor |
| Edamame | Son 30 ila 45 dakika | Son 20 ila 25 dakika | Grenli doku, cilt soyuluyor |
| Karışık Kızartma Karışımı | Son 30 ila 45 dakika | Son 15 ila 20 dakika | Düzensiz doku, en yumuşak parçalar parçalanır |
| Lima Fasulyesi | Son 60 dakika | Son 30 ila 40 dakika | Unlu, derisi fasulyeden ayrılıyor |
| Balkabağı (küp şeklinde) | Son 90 ila 120 dakika | Son 45 ila 60 dakika | Sos halinde püreler (kasıtlı olabilir) |
| Kuşkonmaz Parçaları | Son 20 ila 30 dakika | Son 10 ila 15 dakika | Lifli, gri, güçlü kükürt kokusu |
Tablo 1: Erken eklemeden kaynaklanan doku riskleriyle birlikte, Düşük ve Yüksek ayarlarda bir güveç tenceresine yaygın olarak kullanılan dondurulmuş sebzeler için en uygun ekleme zamanlaması
İstisna: Başlangıçta Hangi Dondurulmuş Sebzeler Girebilir?
Yoğun, nişastalı dondurulmuş sebzelerden oluşan küçük bir kategori, güveçte pişme süresinin tamamını pelteleşmeden tolere edebilir ve bazı durumlarda bundan gerçekten faydalanır.
Kök Sebzeler: Erken Ekleme İstisnası
Doğranmış patatesler, tatlı patates küpleri, yaban havucu parçaları ve şalgam parçaları da dahil olmak üzere dondurulmuş kök sebzeler, yüksek nişasta içerikleri ve yoğun hücre yapıları hızlı yumuşamaya karşı dirençli olduğundan, 6 ila 8 saatlik Düşük pişirme işleminin başında eklenebilir. Dondurulmuş doğranmış patates gerektirir Düşükte 4 ila 5 saat dondurulmuş bezelye için 30 dakikaya kıyasla çatal gibi yumuşak bir dokuya ulaşmak için. Bununla birlikte, patatesler bile 8 saat sınırının ötesinde suya doygun hale gelir ve parçalanır; bu nedenle, başlangıçta yalnızca standart pişirme süreleri için kullanılmalı, gece boyunca uzatılan seanslar için değil.
Kasıtlı Arıza: Hedef Mush Olduğunda
Pürüzsüz, entegre bir doku arzu edilen yemekler için (örneğin kalın sebze çorbası, mercimek dalağı veya kremalı domates bazlı sos), başlangıçta dondurulmuş balkabağı, dondurulmuş ıspanak veya dondurulmuş kabak eklenmesi sadece kabul edilebilir değil aynı zamanda tercih edilir. Bu sebzeler 6 ila 8 saat içinde tamamen parçalanacak ve yemeğin tabanını koyulaştıracak, farklı bir sebze bileşeninden çok tatlandırıcı ve koyulaştırıcı bir madde gibi işlev görecek. Bu uygulamada fazla pişirme gibi bir durum söz konusu değildir.
Güveçte Dondurulmuş, Taze ve Konserve Sebzeler: Hangisi En İyi İşe Yarar?
Yavaş pişirici tarifler için dondurulmuş, taze ve konserve sebzeler arasında seçim yapmak, doku, beslenme, uygunluk ve zamanlama açısından değiş tokuş yapmayı gerektirir. Bu farklılıkları anlamak, her yemek için en iyi seçimi yapmanıza yardımcı olur.
| Faktör | Dondurulmuş Sebzes | Taze Sebzeler | Konserve Sebzeler |
| Besin Tutulması | Yüksek (en yüksek noktada flaşla dondurulmuş) | Değişken (tazeliğe bağlıdır) | Orta (ısıl işlem görmüş) |
| Uzun Pişirme Sonrası Doku | Erken eklenirse yumuşak ila duygusal | En iyi doku, şekli en uzun süre korur | Çok yumuşaktır, çabuk dağılır |
| Zamanlama Esnekliği | Orta (son 30 ila 60 dakika) | En iyisi (çoğu için başlangıçta ekleyebilir) | Kötü (yalnızca son 15 ila 20 dakika) |
| Yemeğe Eklenen Nem | Orta (buz kristalleri erir) | Düşük ila orta | Yüksek (sıvı içinde paketlenmiş) |
| Kolaylık | Mükemmel (hazırlık gerektirmez) | Orta (yıkama, kesme gerektirir) | İyi (boşalt ve ekle) |
| Maliyet | Düşük ila orta | Değişken (mevsimsel) | Düşük |
| En İyi Kullanım Durumu | Hafta içi hızlı yemekler, toplu pişirme | Yahniler, buğulamalar, uzun süre pişirilen yemekler | Kiler bazlı çorbalar, son dakika eklemeleri |
Tablo 2: Yavaş pişiricide pişirmeyle ilgili yedi kritere göre dondurulmuş, taze ve konserve sebzelerin karşılaştırılması
Anahtar çıkarım: Taze sebzeler zamanlama açısından en affedici olanlardır , konserve sebzeler en sonda yer almalı ve dondurulmuş sebzeler ortada yer almalıdır; kullanışlı ve besleyicidir ancak eklendiklerinde dikkatli olunması gerekir.
Dondurulmuş Sebzeleri Başarılı Bir Şekilde İçerecek Şekilde Güveç Tarifinizi Nasıl Ayarlayabilirsiniz?
Ekleing frozen vegetables correctly requires a few deliberate adjustments to your standard slow cooker routine beyond simply watching the clock.
Sıvıyı Yüzde 10 ila 15 Oranında Azaltın
Dondurulmuş sebzeler çözülüp pişerken su saldıkları için tarifinizde belirtilen et suyunu, suyu veya sosu yaklaşık olarak azaltın. Yüzde 10 ila 15 400 ila 500 gramlık standart bir torba dondurulmuş sebze eklemeyi planlıyorsanız. 500 mililitre tavuk suyu gerektiren bir tarif için bu miktarı 425 ila 450 mililitreye düşürün. Bu, ana pişirme süresi boyunca nemden ödün vermeden son yemeğin sulu olmasını önler.
Eklemeden Önce Çözdürmeyin - Dondurulmuş'tan Ekle
Dondurulmuş sebzeleri güveç kabına eklemeden önce çözdürmeye gerek yoktur. Bunları doğrudan donmuş halden eklemek güvenlidir ve aslında tercih edilir; zaten pişirme sıcaklığının altında olan sıcak sıvıya girerler, bu da onları yavaşça sıcaklığa getirir ve bir miktar dokuyu korumaya yardımcı olur. İlk önce çözdürmek onların daha da hızlı pişmesini sağlar ve son pencerede aşırı pişme riskini artırır. Bunun tek istisnası, eşit ısıtma sağlamak için kısmi çözülmeden yararlanabilecek koçan bölümleri üzerindeki bütün mısır gibi büyük dondurulmuş sebze parçalarıdır.
Dondurulmuş Sebzeleri Ekledikten Sonra Yavaşça Karıştırın
Son pişirme penceresinde dondurulmuş sebzeleri güveç kabına eklediğinizde, sebzeleri sıcak sıvıya batırmak için içindekileri hafifçe karıştırın. Sıcak pişirme sıvısıyla temas etmeden yüzeyde duran dondurulmuş sebzelerin doğru sıcaklığa ve dokuya ulaşması çok daha uzun sürecektir. Bunları suya batırmak, son zamanlama penceresi içinde eşit ve hızlı bir ısıtma sağlar.
Ekledikten Sonra Kapağı Açık Tutun
Güveç tenceresinin kapağını her kaldırdığınızda iç sıcaklık yaklaşık olarak düşer. 10 ila 15 santigrat derece gerekli pişirme süresine tahmini olarak 15 ila 20 dakika eklenir. Dondurulmuş sebzeleri ekleyip karıştırdıktan sonra hemen kapağı kapatın ve onları çok sık kontrol etme dürtüsüne karşı koyun. Önerilen minimum süre için bir zamanlayıcı ayarlayın ve sebzeleri pişiren ısıyı korumak için yalnızca bu noktada kontrol edin.
Sebzeleri Ekledikten Sonra Baharatlayın, Önce Değil
Dondurulmuş sebzeler su saldıkları için baharat seviyelerini hafifçe seyreltebilirler. Sebzeler güveçte en az 15 dakika bekletildikten ve yemeğin tadına bakma fırsatı bulduktan sonra son baharat ayarını (tuz, karabiber, otlar) ekleyin. Bu, tabanın aşırı baharatlanmasını önler ve bitkisel nemden kaynaklanan herhangi bir seyreltmeyi telafi etmenize olanak tanır.
Belirli Popüler Güveç Yemekleri için Dondurulmuş Sebze Zamanlaması
Genel zamanlama kurallarının belirli tariflere uygulanması rehberliği daha pratik hale getirir. En yaygın güveç yemeklerinden beşinde dondurulmuş sebzelerin nasıl işleneceği aşağıda açıklanmıştır.
Güveçte Tavuk Yahni (Düşük sıcaklıkta 8 saat)
Tavuk budu, doğranmış patates (taze veya dondurulmuş kök sebze), soğan ve et suyuyla başlayın. Şunda 7 saatlik işaret , dondurulmuş bezelyeyi, dondurulmuş mısırı ve dondurulmuş yeşil fasulyeyi ekleyin. Bunlar, tavuk 8 saat sonra servise hazır olduğunda rengini ve hafif ısırmasını koruyarak mükemmel şekilde yumuşak olacaktır. Bunları başlangıca eklemek onları gri ve biçimsiz bırakacaktır.
Güveçte Sebze Çorbası (Düşük ayarda 6 saat)
Çorba tabanını en baştan konserve domates, soğan, sarımsak, kereviz ve et suyuyla oluşturun. Şunda 5 saatlik işaret , dondurulmuş karışık sebze karışımını ekleyin. Şunda 5,5 saatlik işaret Dondurulmuş ıspanağı ekleyin. Sonuç, her sebzenin en uygun dokuya ulaştığı, aynı zamanda yemeğin saat 6'da servise hazır olduğu katmanlı bir çorbadır.
Crock Pot Sığır Yahni (Düşük'te 8 saat)
Yoğunlukları nedeniyle başlangıçta sığır eti, taze havuç ve taze patates girebilir. Dondurulmuş bezelyeleri ekleyin 7,5 saatlik işaret - servis yapmadan sadece 30 dakika önce. Bu, klasik sığır eti güveç hatasıdır: Başlangıçta tüm sebzelerin eklenmesi talimatını veren tarifler, 8 saat boyunca sosun içinde çözünen yumuşak, renksiz bezelye üretir.
Crock Pot Chili (Düşük'te 6 ila 8 saat)
Dondurulmuş mısır popüler bir biber ilavesidir. Şuraya ekleyin: son 30 dakika Düşükte veya Yüksekte son 20 dakika. Acı biber pişirmenin başlangıcında eklenen mısır, doğal tatlılığını kaybeder ve dış kabuğu lastiksi, sert bir hale gelir. Geç eklendiğinde yumuşak fasulye ve ete karşı hoş bir tatlılık ve dokusal kontrast sağlar.
Güveçte Tavuk ve Brokoli (4 saat Yüksek)
Daha hızlı pişen bu tarif için, dondurulmuş brokoli çiçeklerini en üst seviyeye ekleyin. 3,5 saatlik işaret - Bitişe 30 dakika kala. Yüksek ayarda, brokoli donmuş halden yumuşak hale 20 ila 30 dakika içinde geçer. 1 saat bile erken eklemek, brokolinin ayrı çiçekler halinde durmak yerine sararmasına ve sosun içine çökmesine neden olur.
Gıda Güvenliği: Dondurulmuş Sebzeleri Doğrudan Güveç Tenceresine Eklemek Güvenli mi?
Ekleing frozen vegetables directly to a crock pot is safe under the right conditions — specifically, when the slow cooker is already at operating temperature and the vegetables are submerged in hot liquid.
Yavaş pişiricilerle ilgili temel gıda güvenliği sorunu, sıcaklık tehlikesi bölgesi: 4 ila 60 santigrat derece (40 ila 140 Fahrenheit derece) bakterilerin hızla çoğaldığı yer. Birkaç saat boyunca Düşük ayarda çalışan bir güveç kabına dondurulmuş sebzeler eklendiğinde, iç sıvı sıcaklığı zaten 82 santigrat derecenin oldukça üzerine çıkar. Dondurulmuş sebzeler suya daldırıldıktan birkaç dakika sonra güvenli sıcaklıklara ulaşır. Tehlike, yalnızca dondurulmuş sebzelerin henüz sıcaklığa ulaşmamış soğuk bir güveç kabına yerleştirilmesi durumunda ortaya çıkar; bu, tehlike bölgesinde geçirilen süreyi uzatır ve bundan kaçınılmalıdır.
Yeni açılmış bir güveç kabına asla dondurulmuş sebze eklemeyin Dondurulmuş sebzeler, soğuk et ve oda sıcaklığından başlayan güveç tenceresinin kombinasyonu, güvenli pişirme sıcaklıklarına yükselişi önemli ölçüde yavaşlattığından, çiğ etin yanı sıra. Geç sebze eklemeleri yapmadan önce daima yavaş pişiricinin çalışma sıcaklığına ulaştığından emin olun.
Dondurulmuş Sebzelerin Güveç Tenceresine Eklenmesi Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
S: Sıcak ayarını kullanıyorsam başlangıçta güveç kabına dondurulmuş sebzeleri ekleyebilir miyim?
C: Hayır. Çoğu güveç tenceresindeki Sıcak ayarı, sıcaklığı yalnızca 62 ila 74 santigrat derece (145 ila 165 Fahrenheit derece) tutar. Sıcak olarak eklenen dondurulmuş sebzeler, güvenli sıcaklıklara ulaşmadan önce tehlike bölgesinde uzun bir süre çözülecek ve düşük ısı onları düzgün şekilde pişirmeyecektir. Dondurulmuş sebzeleri yalnızca ünite önceden tamamen ısıtıldığında Düşük veya Yüksek ayarlara ekleyin.
S: Dondurulmuş sebzeleri yanlışlıkla güveç kabına çok erken eklersem ne olur?
C: Bunları çok erken eklediğinizi fark ederseniz, ilk 30 ila 45 dakika içinde delikli bir kaşıkla çıkarın ve bir kenara koyun; bu aşamada hâlâ makul bir dokuya sahip olacaklardır. Yemek, içinde sebzeler varken birkaç saattir pişiyorsa, dokuda herhangi bir iyileşme olmaz, ancak lezzet katkısı hala mevcut olacaktır. Bu durumda yemeğin bir kısmını koyu bir sos veya püreye karıştırıp pelteye yönelmek yemeği kurtarabilir.
S: Taze sebzeler yerine dondurulmuş sebzeleri kullanırken pişirme süresini ayarlamam gerekir mi?
C: Ana proteinler ve kök sebzeler için genel tarif pişirme süresi aynı kalır. Değişen şey sebzeleri eklediğinizde olur, toplam pişirme işleminin ne kadar süreceği değil. Taze sebze tarifinde olduğu gibi başlangıçta değil, tarifin belirttiği zamanın bitiminden 30 ila 60 dakika önce dondurulmuş sebzeleri ekleyin.
S: Dondurulmuş sebzelerdeki besin maddeleri güveç kabına geç mi ekleniyor?
C: Evet, başlangıçta eklenmesinden daha iyi. Dondurulmuş sebzeler en yüksek olgunlukta şokla dondurulur. Orijinal vitamin ve minerallerinin yüzde 90'ı pişirmeden önce. Yavaş pişirmedeki birincil besin kayıpları, B vitaminleri ve C vitamini gibi suda çözünen vitaminlerin pişirme sıvısına sızmasına neden olan uzun süreli ısıya maruz kalmadan kaynaklanır. Dondurulmuş sebzelerin son 30 ila 60 dakikada eklenmesi bu kaybı sınırlar ve pişirme sıvısı genellikle yemeğin bir parçası olarak (çorba ve güveçte) tüketildiğinden, süzülmüş besinler bile çoğunlukla yemekte kalır.
S: Sebzelerin boyutları farklıysa, dondurulmuş sebze karışımını güveç kabına ekleyebilir miyim?
C: Evet, ancak karışımdaki en yumuşak veya en küçük sebzelerin (genellikle bezelye veya mısır) havuç parçaları veya yeşil fasulye parçaları gibi en büyük parçalardan çok önce hazır olacağını unutmayın. Karışımı en hassas bileşeni için önerilen zamanlamada ekleyin. Daha fazla dokusal çeşitlilik ve hassasiyet istiyorsanız, bir karışım yerine tek tek dondurulmuş sebzeleri satın alın ve bunları her bir sebzenin gerekli süresine göre aşamalı olarak ekleyin.
S: Yüksek ayarda yalnızca 2 ila 3 saat gerektiren bir güveç tarifinde dondurulmuş sebzeleri kullanabilir miyim?
C: Evet. 2 ila 3 saatlik Yüksek Pişirme için, son 10 ila 15 dakikada bezelye veya ıspanak gibi dondurulmuş hassas sebzeleri ve son 20 ila 30 dakikada brokoli veya yeşil fasulye gibi daha sert sebzeleri ekleyin. Kısa sürede pişirilen güveç tenceresi tarifleri, toplam pencere dar olduğundan daha da hassas bir zamanlama gerektirir; az pişmiş ve fazla pişmiş arasında 8 saatlik Düşük tarife göre daha az fark vardır.
S: Dondurulmuş sebzeleri güveç kabına eklemeden önce baharatlamalı mıyım?
C: Hayır - dondurulmuş sebzeleri eklemeden önce önceden baharatlamayın çünkü bunlar pişerken yemeğin mevcut tatlarını emerler. Bunun yerine, sebzeler 15 ila 20 dakika bekletildikten sonra yemeğin tadına bakın ve bu noktada tuzu, otları ve baharatları ayarlayın. Ön baharatlama gereksiz bir adım ekler ve her şey birleştirildiğinde eşit olmayan baharat dağılımına neden olabilir.
Özet: Dondurulmuş Sebzeleri Güveç Tenceresine Eklemenin Altın Kuralları
Birkaç açık prensibi takip etmek, dondurulmuş sebzeleri yavaş pişiricide her kullandığınızda iyi dokulu, lezzetli sonuçlar üretecektir:
- Ekle delicate frozen vegetables (peas, spinach, corn) in the last 15 to 30 minutes Düşükte veya son 10 ila 15 dakikasında Yüksekte.
- Ekle medium-density frozen vegetables (broccoli, green beans, cauliflower) in the last 30 to 60 minutes Düşükte veya Yüksekte 15 ila 30 dakika.
- Ekle starchy frozen vegetables (carrots, squash, potatoes) in the last 60 to 90 minutes Düşükte veya standart pişirme süreleri için başlangıçta girebilirler.
- Eklemeden önce çözdürmeyin — daha iyi doku kontrolü için doğrudan dondurulmuş halden ekleyin.
- Tarifteki sıvıyı yüzde 10 ila 15 oranında azaltın sebzelerin açığa çıkardığı nemi telafi etmek için.
- Kapağı açık tutun Sıcaklığı korumak ve zamanlama aralığı dahilinde kalmak için sebzeleri ekledikten sonra.
- Sebzeler piştikten sonra tadın ve yeniden baharatlayın Salınan nemden kaynaklanan herhangi bir tat seyrelmesini hesaba katmak için.
Ustalık Dondurulmuş sebzeler güveç kabına ne zaman eklenir? yavaş pişirilen yemekleri hazır yemeklerden, her bileşenin masaya en iyi şekilde ulaştığı, gerçekten iyi pişirilmiş yemeklere dönüştürür. Parlak, yumuşak bezelyeli bir güveç ile gri, yumuşak bezelyeli bir güveç arasındaki fark, kapağı ne zaman açıp bezelyeleri ekleyeceğinizi bilmekten başka bir şey değildir - ve şimdi bunu yapıyorsunuz.
